NRJ radio

mercredi 23 mai 2012

Recette du gâteau au fromage


            • Pour 6-8 personnes.
            • Temps de préparation: 15 minutes.
            • Temps de cuisson: 3 minutes.
            • Température de cuisson: 100º C.
            • Temps de réfrigération: 1 heure.





INGRÉDIENTS:

  • 600 cl. de lait.
  • 2 barquettes de crèmme fouettée.
  • 1 sachet de caillé.
  • 1 barquette de fromage "philadelphia".
  • 80 g. de sucre.
  • 10 biscuits "maría".
  • 75 g. de beurre.


MATÉRIEL:

  • 1 batteur électrique.
  • 1 moule à tartes.
  • 1 saladier.
  • 1 casserole.
  • 1 fourchette.


PRÉPARATION:

  1. Pilez les biscuits avec la fourchette dans le saladier.
  2. Ajourtez le beurre fondu et mélangez.
  3. Étalez le mélange sur le moule à tartes.
  4. Mélangez tous les autres ingrédients avec le batteur électrique.
  5. Mettez le mélange dans la casserole et faites cuire pendant 3 minutes à 100ºC.
  6. Étalez le mélange sur la base de biscuits.
  7. Mettez le gâteau dans le refrigerateur.



Bon appétit!!!


mardi 15 mai 2012

Le passé composé avec être et avoir

Si vous voulez pratiquer le passé composé avec les auxiliaires être et avoir, cliquez ici et vous allez trouvez beaucoup d'exercices à faire.

Vous pouvez aussi utilisez cette chanson pour travailler le passé composé.

Bon travail!!!


lundi 16 avril 2012

Journées culturelles 2012

Pour voir la programmation des activités des journées culturelles cliquez ici

Si vous voulez participer au concours gastronomique cliquez ici 


mercredi 28 mars 2012

Les intouchables - Bande annonce

Voilà un film que j'ai vu le week-end dernier au cinéma et que j'ai adoré. Je vous laisse ici la bande annonce en français et en espagnol pour que les élèves de la première année comprennent.





ARGUMENT DU FILM

A la suite d’un accident de parapente, Philippe, riche aristocrate, engage comme aide à domicile Driss, un jeune de banlieue tout juste sorti de prison. Bref la personne la moins adaptée pour le job. Ensemble ils vont faire cohabiter Vivaldi et Earth Wind and Fire, le verbe et la vanne, les costumes et les bas de survêtement... Deux univers vont se télescoper, s’apprivoiser, pour donner naissance à une amitié aussi dingue, drôle et forte qu’inattendue, une relation unique qui fera des étincelles et qui les rendra... Intouchables.

Pâques en France


ORIGINE DE CETTE FÊTE

La coutume d'offrir des œufs au début du printemps remonte à l'Antiquité. Dans de très nombreuses cultures, les œufs sont symbole de fécondité et de renouveau. Des siècles plus tard, cette tradition est toujours célébrée.

Il y a environ 5.000 ans, les Perses offraient déjà des œufs ... de poule comme cadeaux porte-bonheur pour fêter le printemps ! Les Romains, qui eux aussi leur prêtaient d'heureux effets, en cassaient le jour du printemps pour purifier l'atmosphère.

C'est réellement à partir du XIIIe siècle que les premiers œufs peints ont fait leur apparition en Europe. A l'origine coloriés en rouge et décorés de devises ou de dessins, les œufs de poule s'échangeaient à l'occasion de la fin du Carême, symbolisant ainsi la fin des privations de l'hiver.

A partir de la Renaissance, les œufs de poule ont été remplacés par des œufs en or dans les cours de souverains européens. Décorés de métaux précieux, de pierreries et même de peintures de célèbres artistes, ces objets ont connu leur apogée avec les célèbres œufs de Fabergé à la cour de Russie, à la fin du XIXe siècle.

Aujourd'hui, les œufs de Pâques sont en chocolat. Beaucoup plus gros et délicieux, ils ravissent petits et grands. Cette tradition, présente dans de nombreux pays, est relativement récente. Les moulages en chocolat ont fait leur apparition durant la première moitié du XIXe siècle, grâce aux progrès d'affinage de la pâte de chocolat et à la mise au point des premiers moules en fer étamé et argenté.

Voici le secret de fabrication : après avoir été fondu à 50 degrés-C, le chocolat est malaxé jusqu'à l'obtention d'une pâte fine et lisse qui, légèrement refroidie, est versée dans un moule. Après refroidissement total, les formes sont démoulées puis décorées.

DÉCORATION DE LA MAISON

Avec les oeufs que vous aurez décoré au préalable, prenez une corbeille en osier, quelques feuilles diverses et réaliser une composition... puis décorer vos tables de la maison, avec les oeufs décorés vous pouvez les suspendre un peu partout dans la maison, et le jour de Pâques n'oublier pas de cacher les chocolats pour vos enfants...



FONDUE CHOCOLAT ET MOUILLETTE DE PAIN PERDU


Voilà une gourmandise irrésistible pour ces fêtes de Paques...
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min environ

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)

  • 4 oeufs frais
  • 25 cl de lait
  • 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 4 tranches de brioche
  • 500 g de beurre environ
  • 70 g de sucre en poudre
  • 100 g de chocolat noir
  • du sucre glace à saupoudrer


 PRÉPARATION


1. Tranchez délicatement le dessus des oeufs à l'aide d'un coupe-oeufs ou d'un couteau.
2. Videz un oeuf dans un bol et les trois autres dans un 2e bol (gardez ces derniers pour une autre utilisation).
3. Rincez les coquilles vides à l'eau claire et laissez-les s'égoutter sur une grille.
4. Préparez du pain perdu. Dans un saladier, mélangez l'oeuf, contenu dans le premier bol avec le lait et l'eau de fleur d'oranger. Trempez les tranches de brioche dans le mélange au lait.
5. Faites fondre le beurre dans une grande poêle, ajoutez le sucre et laissez-le fondre tout doucement. Mettez les tranches de brioche dans la poêle et laissez-les cuire 3 ou 4 minutes de chaque côté, à feu doux, jusqu'à ce que leur surface soit caramélisée.
6. Hacher le chocolat au couteau. Faites-le fondre au bain-marie.
7. A l'aide d'une petite cuillère, remplissez-en les coquilles d'oeufs. Coupez le pain perdu en mouillettes et saupoudrez-le légèrement de sucre glace avant de servir.




INGRÉDIENTS

25 cl de vin cuit
200 g de pâte brisée
25 g de beurre
2 cuillères à soupe de farine de blé
15 cl de lait
50 g de sucre en poudre


RECETTE

Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7). Abaissez la pâte brisée. Piquez le fond avec une fourchette. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine. Mélangez puis délayez avec le lait. Quand la préparation est épaisse, ajoutez le sucre et le vin cuit. Versez sur la pâte. Égalisez avec une spatule et enfournez pour 30 minutes.

Bon appétit!!!

mardi 27 mars 2012

Tarte aux pommes


INGRÉDIENTS

Pâte brisée

450 g pommes (Golden)
225 g sucre
1 oeuf
60 g farine
110 g crème fraîche
1 cuillère à café cannelle
3 cuillère à soupe de cognac ou calvados

RECETTE

Préchauffer le four à 190 °C.

  1. Peler, couper en tranche les pommes. Mélanger avec 100 grammes de sucre et un peu de cannelle. Arranger les pommes dans le plat à tarte. Faire cuire pendant 20 minutes. laisser refroidir.
  2. Enlever les pommes du plat et dérouler la pâte brisée. Replacer les pommes.
  3. Battre les oeufs et une centaine de grammes de sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne jaune pale. Ajouter de la faire et battre, puis la crème fraîche et enfin le Cognac ou le Calvados. Verser le mélange par dessus les pommes.
  4. Mettre au four pendant 10 minutes. Saupoudrer de sucre et retourner encore au four pendant 20 minutes.
La tarte aux pommes est servie encore chaude.

Suggestion de vin: Cidre (Vin de France).

Bon appétit!